Willkommen im Neandertal No. 1

Hausgemachtes, regionales und Gemütlichkeit

Vor genau drei Jahren haben wir das Neandertal No. 1 eröffnet. Es war für mich etwas Neues, und ich hatte die Tage bis zur Eröffnung und während unserer ersten drei Öffnungsstunden ein Dauerflattern im Bauch.
Jetzt fangen wir wieder ganz neu an. In diesen Monaten der Schließung haben wir endlich die Idee vom „Ursprung“ im Neandertal No. 1 ausentwickelt, zu Pfingsten geht es los.
Wir haben eine steinzeitinspirierte Cocktailkarte vorbereitet mit Zutaten wie Schlehenwein, Honigsirup, Lavendel und Kokos, Gin und frischen Kräutern, mit und ohne Alkohol. Dazu servieren wir Paleo-Tapas und Gerichte mit regionalen Gemüsen, Pilzen, Nüssen, Kräutern, Wurzeln, urtümlichen Körnern, gedörrten Früchten, Beeren, Kastanien, Sirup und Honig, Eiern, Fisch und Fleisch: gesund, lecker und verwegen zugleich. Und einen Paleokinderteller gibt es auch!
Ein Reservierungslink und die Karte und Bilder sind unter „Ursprung“ .
Und nun der Stand mitte Juni: Cocktails, Kuchen, Slush (auch der für Erwachsene 😉), das neue Restaurant und langsam wieder die Feiern (nächste Woche findet die erste Trauung nach dieser Zeit in der Höhle statt). Jetzt müssen wir ausprobieren, wie das alles zusammen bestehen kann, und mit welchen Zeiten. Ich hab einen Vorschlag, aber ich hör auch gerne von Euch. Also: erst mal, sobald dieser letzte Riesenschub Bauarbeiten vorbei ist, kann ich den Automaten wieder in betrieb setzen. Ich hoffe es klappt schon nächste Woche. Ich würde also jeden Tag Salate anbieten, am Wochenende frischgebackenen Kuchen. Sonntag von 12h bis 18h würde ich Euch Kuchen, Torten und Slush im Fensterverkauf reichen, wenn Ihr Euch registriert könnt Ihr dann natürlich die Terrasse genießen. Je nach dem aber ohne Versprechen würde ich das auch Samstags oder Freitags anbieten, aber das wird etwas von den Hochzeiten und andren Feiern abhängen. So, dann unser „Ursprung“: den gibt es mit Vorreservierung. So kann ich den Reservierungskalender mit den Feiernkalender abgleichen, ausserdem möchte ich den „Ursprung“ etwas private dining-mässig halten, denn dann weiss ich, daß es am besten schmecken wird und ich Zeit für Euch habe. Ich hab dann ein paar Tage Büro und für Gespräche, am liebsten Montag bis Mittwoch. Wenn ihr da was braucht, Catering oder ein Mittagessen aus dem Automaten, sagt bescheid, ich bin da. Ab September planen wir einige richtig schöne Veranstaltungen mit @flottelottehaan, und noch einiges mehr, bald❤️❤️❤️

Unter Aktuelles, aber am allerschnellsten auf unserer Facebook Seite oder Instagram findet Ihr unsere Veranstaltungen, Öffnungszeiten und Neuigkeiten. Manchmal auf Google Maps. Ihr erreicht uns unter 021048080080 oder am allerbesten unter info@neandertal1.com